UWAGA! DPS FORUM NIE PONOSI ODPOWIEDZIALNOŚCI ZA TREŚĆ I JAKOŚĆ PREZENTOWANYCH OFERT - o ile nie zaznaczono inaczej

VIRTUAL FOOD - wirtualna kuchnia.Oprogramowanie wspomagające przygotowanie i planowanie potraw

(mat. nadesłany, DPS Forum 25.02.2005)

Program komputerowy przeznaczony do planowania potraw dla osób przebywających w Domach Opieki Społecznej.

Program tego typu może być pomocnym rozwiązaniem w DPS-ach, gdzie szczególną uwagę przywiązuje się do przygotowanych posiłków (diety dla trzustkowców, cukrzyków, itp.).

Poniżej przedstawiam wybrane funkcje programu :

Obliczanie:

• gramatury, kaloryczności, energii (KJ) potrawy,
• zawartości - białka, węglowodanów, tłuszczy,
• zawartości - kwasów tłuszczowych, witamin, pierwiastków (wapń, sód, fosfor, potas, magnez), cholestreol w utworzonej potrawie.

Użytkownik, tworzy swoją własną listę potraw (książka kucharska), typuje jakie potrawy będzie jadł w wybranym dniu, ustala liczbę osób i otrzymuje zapotrzebowania (rzeczowo i finansowo).

Pozdrawiam
Roman Jackiewicz

Opis wszystkich funkcji programu można znaleźć:

http://www.dataport.pl
http://www.szefkuchni.pl

Roman Jackiewicz
tel. 503 099 556
e-mail: office@dataport.pl

Ze strony internetowej:

Przygotowanie smacznych i obfitych posiłków tak, aby klient był zadowolony i w przyszłości jeszcze raz skorzystał z usług, to dla hoteli i restauracji priorytetowa sprawa. W szczególności należy zadbać o stany magazynowe produktów, posiadać w kolekcji wiele doskonałych receptur, umiejętnie zaplanować kalendarz potraw i obliczyć gramatury tak, aby zaoszczędzić czas pracy i pieniądze.

Wszystkie z wyżej wymienionych czynności, oraz wiele innych może koordynować jeden pracownik przy wykorzystaniu programu komputerowego Virtual Food.

Codzienne obliczenie gramatur potraw tradycyjnymi metodami, (czyli ręcznie) jest dobre, ale i czasochłonne. Dlaczego nie ułatwić tej pracy? Dietetyk, który raz wprowadzi do komputera potrawy, w ciągu kilku sekund ma wyliczone zapotrzebowania gramatur, gotowe do druku dla kucharza.

Taka łatwość obsługi dotyczy też planowania potraw z dowolnym wyprzedzeniem czasowym. Sprowadza się to, do wybrania dnia i umieszczenia tam wybranej przez Nas potrawy (2 kliknięcia myszką komputerową). Jest to doskonałe rozwiązanie dla hoteli i stołówek, gdzie można łatwo określić ilość stołujących się osób. Planujemy potrawy "na turnus" i kopiujemy na dalsze dni (koniec z pisaniem i stertą niepotrzebnych kartek).

Praca z programem jest tak łatwa, że nawet osoba z minimalną znajomością komputera, bez problemu go opanuje. Zapraszamy również do zapoznania się z nową prezentacją programu (PowerPoint).

Poniżej przedstawiamy możliwości programu:

• Obliczanie zawartości (kwasów tłuszczowych, witamin, cholesterolu i mikroelementów) w utworzonej potrawie - nowa funkcja,
• Praca na wielu magazynach (max 7) - nowa funkcja,
• Planowanie potraw w jednym dniu dla kilku stołówek (max 3 stołówki) - nowa funkcja,
• Słownik nietypowych gramatur (np. waga 1 łyżki stołowej soli, itp.),
• Wprowadzanie kaloryczności półproduktów,
• Obliczanie kaloryczności potraw,
• Możliwość wpisywania notatek (osobno) dla każdej potrawy (np. sposób przyrządzania, własne sugestie),
• Magazyn półproduktów (stany, przychód, rozchód),
• Rejestracja bloczków obiadowych (moduł dla szkół, stołówek),
• Elektroniczna książka kucharska,
• Planowanie potraw (kalendarz, łatwa i szybka obsługa),
• Łączenie potraw w zestawy obiadowe,
• Przenoszenie potraw na dowolny dzień
• Obliczanie gramatur (rzeczowo i finansowo)
• Podział potraw na kategorie (zupa, II danie, sałatka, surówka, deser)
• Dowolna edycja (nowe potrawy, kasowanie, modyfikacja)

Wydruki:

• Rzeczowo-finansowy (dla właściciela, księgowej)
• Rzeczowy dla Mistrza Kuchni
• Menu potraw dla klientów
• Szybkie informacje dla pracownika tj.:
  • Ilość potraw w książce,
  • Czy zaplanowano potrawy na aktualny dzień?
  • Ilość osób stołujących się w danym dniu (połączenie z modułem rejestracji bloczków obiadowych)

Zalety:

• Program obsługuje jeden pracownik (np.: Dietetyk, Szef kuchni),
• Kompleksowe zarządzanie potrawami,
• Książka kucharska,
• Łatwość obsługi, miła dla oka grafika,
• Możliwość rozbudowy na życzenie klienta,
• Atrakcyjna cena.

Reasumując program pozwala kontrolować proces przygotowania i planowania potraw, a co za tym idzie zaoszczędzić czas i pieniądze.